从财务和税务的角度来看，开预付卡发票的风险可能相对较低。

首先，预付卡发票通常是在商业交易中开具的发票，用于记录预付卡的销售收入。按照会计准则和税务规定，销售收入需要按规定开具发票，并依法纳税。

而开烟、酒、茶等物品的发票，涉及到商业采购行为，在税务处理上可能会有不同的规定和税收政策。例如，烟、酒、茶等商品的采购价格可能受到税收优惠政策的影响，而销售收入和采购成本的处理也可能存在差异。此外，如果这些物品用于招待或赠送，还可能涉及企业所得税的问题。

然而，这两种情况都存在一定的风险，具体风险大小取决于具体的法规执行情况和企业的财务管理规范。如果企业经常进行此类业务，最好咨询专业的财务顾问或税务顾问，以确保合规经营。

以上信息仅供参考，必要时应咨询专业的法律人士。