抱歉，我不清楚唐山市麦假和秋假是哪一年取消的。
麦假和秋假是河北省为落实学生假期权益提出的一项措施。麦假是为了方便学生能够回家看望父母，避免在放假期间学校人流量过多带来安全隐患。而秋假则是为了落实学生假期权益，进一步优化放假安排，方便学生和家长能够更好地安排行程。
关于唐山市麦假和秋假的取消时间，建议您查询唐山市教育局官网或咨询相关教育部门工作人员，以获取具体信息。