贾平凹的作品以其独特的语言风格营造出了一种浓厚的氛围和意境。以下是他主要通过哪些方式实现这一效果的：

1. **方言的使用**：贾平凹的作品中大量使用了陕西地区的方言，这种方言的运用为作品增添了地域特色，同时也为读者提供了更深入了解当地文化和生活的机会。方言的使用不仅丰富了语言的表达，也使得人物形象更加生动鲜活，同时也增强了作品的真实感和亲切感。
2. **细节的描绘**：贾平凹对细节的描绘非常注重，无论是环境、服饰、饮食还是器物，他都描绘得非常详细，给读者一种身临其境的感觉。这些细节的描绘不仅增强了作品的真实感，也营造出了一种特定的氛围和意境。
3. **修辞手法的运用**：贾平凹在作品中大量使用了比喻、拟人、夸张等修辞手法，这些修辞手法的运用使得语言更加生动形象，增强了作品的感染力。同时，这些修辞手法的运用也使得作品中的氛围和意境更加突出和鲜明。
4. **音韵和节奏感**：贾平凹的作品中往往具有很强的音韵感和节奏感，这不仅使得语言更加优美，也增强了作品的听觉效果，进一步营造出了一种特殊的氛围和意境。
5. **情感的渗透**：贾平凹的作品中充满了对生活的热爱和对人性的探索，这种情感渗透在作品的每一个字句之中，也使得作品中的氛围和意境更加深沉和感人。

总的来说，贾平凹的作品通过方言的使用、细节的描绘、修辞手法的运用、音韵和节奏感的营造以及情感的渗透，成功地营造出了一种浓厚的氛围和意境。这些特点不仅使得他的作品具有很高的艺术价值，也使得他的作品深受读者的喜爱。