岗什卡雪峰景点开发的具体时间可能因为不同的历史背景和条件而有所不同。但是，可以肯定的是，岗什卡雪峰这个景点在近年来受到了越来越多的关注和青睐。同时，至于并肩于雪山之巅的立牌的建立时间，这也可能因具体的景点和历史条件而异。然而，如果这个立牌是与景点一同建立的，那么它可能是在近年来才建立的。具体的时间可能需要参考更多的历史资料或者咨询相关的专家。