这种说法是错误的。中医和西医是两种不同的医学体系，各有其独特的理论和方法。

中医以阴阳五行、脏腑经络、病因病机等学说为理论指导，并融合了大量的哲学、人文、环境、心理等方面的知识，形成了独特的诊疗体系。而西医则以解剖学、生理学、病理学、药理学等为基础，通过手术和药物治疗来治疗疾病。

中医和西医在疾病的治疗上各有优势，中医注重整体调理，注重预防和调理，注重个体化的治疗方式，因此治疗效果可能会比较缓慢。而西医则更加注重病理生理过程的治疗，治疗效果更加迅速和明显。但是无论哪种方式都应该注重疾病的预防和控制。

所以我们应该客观对待中西医之间的关系，互相取长补短，而不是简单地做出评价或选择。

因此，“中医之殿采西医之乾”这样的说法是不正确的。我们应该尊重和包容不同的医学体系，促进医学的进步和发展。