井下矿山中深孔爆破覆盖层计划通常包括以下步骤：

1. 选择合适的覆盖层材料，如砂石、泥土等，以确保其足够的承载力、防尘和防冲击能力。
2. 确定覆盖层的厚度和范围，通常覆盖层应足以阻止炸药爆炸产生的冲击波和碎石对周围环境的影响。
3. 制定爆破覆盖层的分配方案，确保覆盖层能够均匀地分布在受影响的区域，以达到最佳的覆盖效果。
4. 制定相应的爆破安全措施，如设置警戒线、设置安全距离、安排安全观察员等，以确保爆破作业的安全进行。
5. 考虑环境保护因素，尽可能减少爆破产生的噪音、震动和飞石对周围环境的影响。
6. 在实施爆破作业前，应进行充分的模拟试验，以验证覆盖层的厚度、分布和效果是否符合预期要求。
7. 在覆盖层完成后，应对作业现场进行清理，确保作业区域干净整洁，不影响后续作业或人员进入。

总之，井下矿山中深孔爆破覆盖层计划应充分考虑安全、环保和经济效益等因素，以确保爆破作业的顺利进行，并减少对周围环境和人员的影响。