品管人员在组织图中的权责和责任范围通常是：

1. 确保产品质量：品管人员负责监控产品质量，确保产品符合预期的质量标准。
2. 检验和测试：品管人员会进行各种检验和测试，以确认产品是否符合规格、性能要求和其他标准。
3. 报告质量问题：如果产品不符合质量标准，品管人员会提供报告和反馈，以便相关部门采取纠正措施。
4. 质量控制体系：品管人员负责维护和改进公司的质量控制体系，以确保产品质量的一致性。
5. 供应商评估：品管人员可能还会负责评估供应商的质量系统，以确保供应商提供的产品符合组织的要求。

在填写组织图时，可以根据上述职责大致描述品管人员的权责和责任范围。具体内容可能因组织而异，所以请根据您所在的组织的特点进行填写。

希望以上回答对您有所帮助。