业主、物业管理公司和租户在安全管理方面各自承担的职责如下：

1. 业主：作为物业的产权所有人，他们承担的主要职责是监督、检查和评估物业服务企业的工作质量，并按时缴纳物业服务费用。
2. 物业管理公司：一般情况下，物业管理公司受业主或业主委员会的委托，负责提供安保服务。物业管理公司有责任根据合同条款提供安全服务，并通过与业主和租户的沟通，确保他们对安全措施的遵守。如果发生安全问题，物业管理公司应负责解决问题，并追究相关人员的责任。
3. 租户：租户应遵守物业管理规定，按照约定支付租金，并配合物业管理公司做好安全管理工作。如果租户在公寓内进行装修，租户需要遵守安全管理规定，不得影响其他租户和物业管理公司的安全。

总的来说，业主、物业管理公司和租户都应当积极配合，共同维护好公寓的安全。此外，还可以考虑引入专业的安保公司，以提高整体安全水平。

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