肝腹水是一种症状，通常表示肝脏疾病的严重程度已经发展到一定程度。它是指由于肝脏疾病导致肝功能下降，进而引起液体在腹腔内积聚和分布不均的情况。

肝腹水的定义可以表述为：由于肝脏疾病引起的肝硬化、门脉高压症和低白蛋白血症，导致腹腔内积聚过多的液体。

肝腹水的形成机制可能涉及以下几个方面：

1. 门脉高压症：门脉高压症是指肝脏的静脉血液回流受阻，导致肝脏内的压力升高。这使得液体更容易渗入腹腔。

2. 白蛋白水平：白蛋白是由肝脏产生的，是体内所有组织的基础物质之一。低白蛋白水平可能导致液体从血管内渗入腹腔和软组织。

3. 淋巴液生成增加：肝脏有许多淋巴管，当肝功能受损时，淋巴液生成增加并积聚在腹腔内。

4. 炎症和感染：肝功能受损时，免疫系统功能下降，容易发生感染，进一步加重腹水症状。

总之，肝腹水的形成是多因素的结果，包括门脉高压、低白蛋白血症、淋巴液生成增加和感染等。这些因素相互作用，导致腹腔内液体积聚过多，进而引发一系列症状和体征。