| 作者 | 晏明 著 |
| 出版社 | 江苏广陵书社 |
| 详情 | 开 本：16开纸 张：铜版纸包 装：精装是否套装：否国际标准书号ISBN：9787555423423所属分类：图书->烹饪/美食->地方美食 |
| 作者介绍 | 晏明，字积文，笔名安民，江苏省作家协会会员，《扬州日报》《扬州晚报》专栏作者，开设《扬州安民》个人公众号，通过“夜扬州”、“美食扬州”、“交汇点上说扬州”等专题，影响和带动身边许多人，一起拿起手中的笔，宣传和推介自己生活的城市。作品在多家报刊发表并被选载，散文集《扬州夜访录》被誉为“美丽扬州的文学临本”。2023年获第六届朱自清散文奖扬州籍优秀作家奖。 |
| 内容简介 | 扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉，有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“美食地标”“一日三餐”“街头美食家”等篇章，介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜的食材及吃法，记录扬州人应时而食的美食生活，感受老扬州人的烟火气息，传承地道的美味记忆，也是一种风情和文化的传承。 篇篇作品、字字句句无不浸透作者对扬州美食的赞赏，对家乡拳拳热爱之情。 |
| 内容试读 |