果品贮藏保鲜技术

作者	张有林，苏东华编著
出版社
出版时间	2000-09-01

特色：

• ※氟表面活性剂
• ※工业产品着色与配色技术
• ※工业发酵分析
• ※罐头工业手册
• ※国际葡萄酿酒药典--葡萄酿酒辅料标准
• ※果品贮藏保鲜技术
• ※果蔬糖渍加工
• ※果蔬贮运学
• ※花色小食品加工法
• ※环境生物技术应用与发展
• ※机电技能操作（轻工类）

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