作者	胡秋辉，王承明　主编
出版社
出版时间	2006-11-01

特色：

本书系统阐述了食品标准与法规的基础知识，介绍了我国食品标准体系、企业标准体系、食品安全法律法规、安全与质量管理体系等内容。