白酒酿造工教程:上:基础知识

作者李大和主编
出版社
出版时间2006-01-01

特色:

本书包括白酒酿造微生物基础知识,白酒酿造基础知识,白酒酿造设备基础知识,机械和电器设备知识,安全知识,职业道德等章节。

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