作者	张文彦主编
出版社
出版时间	2006-01-01

特色：

本书入选名厨4人，每人制作10道菜品，共计40道菜品，包括“黄酒焖鸭”、“鸡茸银耳”、“油爆虾”、“锅塌菜盒”等。