作者	暂无
出版社	中国社会出版社
出版时间	2000-05-01

特色：

本书介绍了167种有机化工产品和定性，定量检验方法。涉及面广，信息量大；注重实用性。对从事食品、医药、有机化工产品、农业、轻工等行业的质检科研、分析化验人员及从事商业和进行出口贸易的管理人员都是一部实用的工具书。《食品、医药、有机化工产品分析测试大全》共分四部分，**部分：概述，由分析天平与常用玻璃仪器、溶液的配制、分析误差与数据处理、分析仪器简介、通用分析方法五部分组成。第二部分：食品，由食品营养强化剂、着色剂、防腐剂、品质改良剂等食品添加剂及粮油、果蔬、肉类、水产品、蛋类、奶制品、酒类、饮料等内容组成。第三部分：药物由常用药物、抗生素、注射液、卫生用品、中药材、中药成份和微生物制品组成，介绍了326种药物的鉴定和检验方法。第四部分：有机化工产品，由烷烃、烯烃、醇、醚、醋、羰基化合物、羧酸及其盐、酚、有机氯化物、杂环、芳烃、有机农药、其它等部分组成。