作者	许仲良
出版社
出版时间	2004-05-01

特色：
自助养生保健丛书。羹的保健养生、防病治病功能，古今中外都很重视。遗憾的是，许多人虽然知道羹有不少好处，可是一旦有需，往往苦于无处查考；或者虽有羹方在手，却知其然不知其所以然。有鉴于此，出身于中医世家、一生坚持药食并施的耄耄老人许仲良先生，专门搜集整理了400多篇羹方，与读者共享健、美、寿的秘诀。

本书搜集了400多篇羹方。书中重点选列了食品120多种，羹方400多例。每篇羹方都根据“简、便、易、效”的原则，按照食物的功能、主治、制作、物性、宜忌、附方诸方面详加介绍。