作者：鸿雁编著
出版社： 江西科学技术出版社
CIP号：2017170180
书号：978-7-5390-5663-0
出版地：南昌
出版时间：2017.6
定价：￥49
爱吃小炒吗？苦于不会选择食材吗？关心营养搭配吗？想知道如何烹饪吗？本书来帮您！精选近120种食材，收录了500余道经典家常小炒，每种食材都详细介绍了食材别名、营养成分，烹饪与选购指导、饮食宜忌等；让您在炒菜的同时，了解搭配秘籍，为一家人带来营养又美味的家常小炒。本书是由美食爱好者精心策划和编撰而成，集结了多年来美食图书的精华，精心挑选数百道美味佳肴，让您“餐餐滋味好，顿顿营养全”。