作者	刘自华
出版社
出版时间	1996-09-01

特色：

鸡茸酿兰花、鸡茸豆花羹、鱼香碎米鸡、杞子溜鸡米、红汁烧凤爪等十几种禽蛋做法，其中名字好听，适合大众口味。