简明临床膳食学

作者吕森 (Lysen Lucinda K.)
出版社
出版时间2003-01-01

特色:

[书摘:]1.3.5.9鼻:鼻内鼻外(1)查鼻子的形状、分泌物、通畅程度、鼻中隔有否偏斜及鼻粘膜情况。(2)注意鼻内排出的任何物质,包括其颜色及组成。(3)让被检查者头轻向后仰以查鼻内部,注意鼻腔通畅与否,如欠通畅则会影响鼻饲管的通过。(4)鼻粘膜应呈粉红色。1.3.5.10颏查下颏之开合、左右运动及腮腺的情况。上下前牙应排列整齐,下颏能左右运动,且左右运动时无牙齿磕碰声,这对判别咀嚼能力很重要,查耳前的腮腺有无肿大。1.3.5.11唇查唇颜色,对称与否、有无损伤。唇应呈粉红色、匀称、无损伤。1.3.5.12舌查舌的匀称性、颜色、湿度和质地。让病人将舌伸出口外观察之,如舌体居中无偏斜或震颤则为匀称舌。舌质应呈淡红色,外观湿润。舌质因有味蕾存在而稍显粗糙。1.3.5.13颊粘膜(1)查颊粘膜颜色、湿度、有无损害。(2)口腔粘膜在白种人其底色为粉红或红色,而黑种人可能有点蓝色。粘膜外观平滑湿润、无损伤。(3)查咽反射:以压舌板触咽后壁刺激恶心反应。1.3.5.14牙齿查牙齿颜色、修治状态、有无缺牙、炎症。牙齿应呈白色、修整状态良好、无杂斑、无炎症。1.3.5.15牙龈查牙龈颜色、湿度及损伤。牙龈应呈粉红色、湿润无损伤、无牙石。1.3.5.16颈部(1)查有无颈静脉扩张、甲状腺情况、颌下腺、有无喂饲装置。(2)颈静脉应平直无扩张。查甲状腺时站于病人后面,将右手置于气管和胸锁乳突肌之间,同时让病人做吞咽动作,重复以上方法查左侧。吞咽时甲状腺应轻微上升,无硬结及新生物。(3)注意喂饲装置。1.3.5.17胸部(1)查胸肌的丰盈及呼吸的频率、节律、幅度。(2)听呼吸音,呼吸音应清晰。(3)胸部应肌肉饱满、有脂肪储备;呼吸频率在正常范围(成人约16~20次/min),节律幅度匀齐。(4)听诊时呼吸音应清晰。3.3.4.1应激和疾病对血糖控制的影响(1)应激和疾病使逆调节激素水平升高。(2)当外周葡萄糖利用下降时,肝脏葡萄糖产生增加。(3)外周胰岛素抵抗常使调理治疗变得复杂,导致难以控制的高血糖症。(4)患病时吃饭减少使血糖控制欠理想。3.3.4.2糖尿病酮症酸中毒(1)糖尿病酮症酸中毒是有潜在生命威胁的并发症,常见于IDDM,这可能与逆调节激素升高时胰岛素效能不足有关。(2)脂肪酸氧化使酮体增加(酮体:丙酮酸β-羟丁酸)。(3)其渗透性利尿,导致脱水,电解质紊乱和代谢性酸中毒。如不治疗则对,心血管和肾脏的功能造成有害的影响。(4)本病治疗是给胰岛素、补充液体电解质。3.3.4.3糖尿病非酮症高渗昏迷(1)本症是见于NIDDM的一种并发症,多常见于目前病情严重的病人。(2)体内分泌的咦岛素尚能防止出现酸中毒:13)本病特点是血糖极度升高(>600mg/dL),血清质量摩尔渗透压浓度>330毫渗量/kg体重,轻度酸中毒血碳酸氢盐>20meq/L,病人可反应迟钝。(4)治疗是给胰岛素补液体及电解质。由于其病死率可高达50%,所以迅速诊断治疗是关键。3.3.4.4低血糖(1)过于积极地使用胰岛素可导致低血糖。(2)其它原因包括使用胰岛素后未按时进餐。(3)反复严重的低血糖会损害神经系统。3.3.4.5神经病变(1)胃排空延迟或胃轻瘫,见于45%~75%的糖尿病病人。(2)某些病人的胃轻瘫可能无症状,另一些病人可能急性加重与无症状交替出现。(3)药物治疗:红霉素、胃复安、吗丁啉、普瑞博思。(4)很少需要小肠静息和肠外营养;将鼻饲管下至十二指肠常可给肠内营养。3.4.1.5调整适应通过提供肠内营养可很好地保持消化道粘膜的营养作用,在肠切除或损伤后之生长愈合期内,给予特别适于消化道的能量,如给肠细胞以精氨酸,给结肠细胞以短链脂肪酸,对达到适应调整有益:3.4.1.6免疫屏障消化道粘膜屏障防止细菌附着并防护其毒素,若粘膜屏障未能保持正常,则使屏障功能损坏,使消化道的通透性增加。3.4.2消化道营养并发症调查消化道疾病患者的调查评估应包括以下方面:(1)主诉:如病人胃疼、烧心、呕吐或排便异常应询问。.发作时间、持续时间、严重程度。.症状突然加重的因素。.症状恶化的因素。.可使症状减轻的因素。(2)病史询问:.口、咽、腹、直肠病史。.慢性消化道疾病,溃疡性结肠炎。.主要疾病,包括影响舌、口、咽、胃活动的神经疾病以及诸如糖尿病、甲状腺机能减退、便秘等疾病状态。.食物过敏。.消化道外科手术史,特别是切除术。.摄入维生素、矿物添加物、缓泻剂及矿物油史。(3)家庭史:阶段性肠炎、溃疡性结肠炎、结肠癌、胆囊疾病、酗酒或胃溃疡史。(4)社会心理疾病史:调查情感并发症的状况,包括自我幻想并发症。(5)日常生活活动及功能状况:.营养史(要详细)。.食欲变化。.采购和制备食物的能力。.特殊饮食限制.有规律地锻炼的能力.饮酒、吸烟史.牙病史

推荐

车牌查询
桂ICP备20004708号-3