《畜禽解剖生理》是畜牧兽医类专业的专业基础课程，本书从动物细胞、组织、器官、系统，从结构到功能，以递进方式，由感性认知到理解认识，对相关内容进行各种动物对比介绍。全书以大量解剖图片，从平面、立体多角度进行动物结构展示；以图表对各种动物的相关数据进行集中对比展现；功能以逻辑推导图进行引导，最后才以文字描述进行系统阐述。以动眼、动手、动脑的规律进行内容设计，把大量实训以活动形式在学习枯燥理论知识讲解之前进行。更适应于现代中职学生的学习规律。作业练习以综合评价的方式进行学习活动的评定，发挥学生的团队合作功能，促进学生完成学习内容，适应中职学生自我约束能力较差，不愿自觉准时完成作业练习的问题。