作者：陈学辉主编
出版社： 辽宁科学技术出版社
CIP号：2018259377
书号：978-7-5591-1019-0
出版地：沈阳
出版时间：2018.11
定价：￥30.0
本书分别从食品安全知识、食品安全监管、正确认识食品添加剂、食品营养与健康、常见食品的选购及保存、食品消费提示等6个章节进行阐述，普及提高大众对食品安全与健康的认识，内容通俗易懂，对大众提高食品安全意识发挥积极作用。