作者：
出版社： 南方日报出版社
CIP号：2017154907
书号：978-7-5491-1625-6
出版地：广州
出版时间：2017.6
定价：￥28
本书集中向读者展示了两类不同风味的甜点做法，其中某些做法还来自埃里克的旅途灵感，创造了一些新奇的味道搭配。在开始的几类基本糕底制作中，均配有详细的步骤图；第二部分，包括了经典挞饼的做法，如洛林糕等；第三部分则更多带有埃里克的特有印记和元素，如“皇家草莓挞饼”等。