作者：
出版社： 南方日报出版社
CIP号：2017154906
书号：978-7-5491-1624-9
出版地：广州
出版时间：2017.6
定价：￥28
本书是作者著于2008年的烘焙作品集。书中囊括了海绵蛋糕、果馅儿饼、玛芬蛋糕、乳酪蛋糕、布丁、油酥面饼等共9大类的烘焙西点做法和餐谱，其中甚至包括作者独家蛋糕店中出售的蛋糕谱；既有基础的巧克力蛋糕制作，又有进阶的、较为复杂的节日蛋糕。总之，本书既是一本方谱全面、滋味地道的西点烘焙大全，又是带有浓郁个人色彩的烘焙秘典。