作者：
出版社： 中信出版社
CIP号：2017036363
书号：978-7-5086-7314-1
出版地：北京
出版时间：2017.3
定价：￥35
《魔法蛋糕教科书》是一本美食烹饪类图书。书中收录了41种不同口味的魔法蛋糕的制作方法，不仅有巧克力、抹茶等常见口味，更有当季水果、果酱等特殊口味。魔法蛋糕的特别之处在于一次烘焙，就能烤出三种不同口味的蛋糕——底层是嫩滑的布丁，中层是浓郁的奶油，顶层是绵密的蛋糕。该书面向大众，对制作方法的介绍简明清晰，对搅拌次数、外观状态等的说明细致易操作，烘焙新手也很容易学会。