作者	王振来路广计谷军虎
出版社
出版时间	2004-01-01

特色：

本书围绕养猪生产的各个环节，介绍了猪的品种、营养与饲料、繁殖技术、饲养管理、猪舍建筑及设备、环境控制、生产工艺与流程、屠宰加工以及疫病防治与监控等有关知识和技术。在编写过程，我们根据我国养猪生产的现状和养猪生产发展趋势，既介绍了我国传统养猪的精华，也吸取了养猪科学研究的新成果、新技术和一些标准知识；在猪肉标准化生产技术上，力求做到理论联系实际，具有先进性、实用性和可操作性。本书可供科研教育工作者和大型养猪场（户）参考。