作者：宋银行主编
出版社： 中国农业科学技术出版社
CIP号：2020074802
书号：978-7-5116-4726-9
出版地：北京
出版时间：2020.6
定价：￥26.0
本书主要介绍生姜概述、生姜栽培技术、生姜安全栽培技术、病虫害防治、生姜制种技术、生姜贮藏技术以及生姜的食用与加工技术，并在文中介绍了具有地区特色的生姜栽培模式，以期为生姜产业的规范、高效生产提供参考。本书有助于姜农根据市场需求和自身的实际情况选择种植方式，落实各项措施，获得优质高产的生姜。生姜作为集调味蔬菜、加工食品和药用植物于一体的多功能蔬菜作物，其安全生产问题成为了现代社会关注的热点。为帮助姜农了解目前生姜的安全生产模式，指导姜农更快更好的生产出高品质生姜，潍坊市农业科学院相关人员，根据多年的生产实践经验，编著了本书。本书图文并茂，文字通俗易懂，便于相关人员学习和交流。本书的针对性强，适合生姜种植者、农业技术人员和院校相关专业师生阅读参考。