作者：
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2019289984
书号：978-7-5184-2849-6
出版地：北京
出版时间：2020.4
定价：￥49.8
本书介绍了十种方便的基础万能酱汁及料理制作方法，并由基础酱汁变化出多种丰富的调味汁，还介绍有灵活运用这些酱汁制作的日式、中式和西式料理，共435道。番茄酱、白酱、味噌酱、韩式辣椒酱等日常使用各种“明星酱汁”的制作方法在本书中都有介绍，简单百搭。