作者	冯颖茹
出版社
出版时间	2003-01-01

特色：

本书共分十二章，内容包括酒水与餐饮业；酒水采购管理；酒水验收管理；酒水储存管理；酒水领发管理等。就酒水销售与管理进行了系统详细的阐述。 本书内容全面，资料翔实，观点科学合理，讲解深入浅出，极具知识性、科学性和可操性，可供广大业内人士参考借鉴。