作者：
出版社： 陕西科学技术出版社
CIP号：2016216570
书号：978-7-5369-6804-2
出版地：西安
出版时间：2016.8
定价：￥48
本书重点阐述了目前国内外苹果产业规模与分布，国内外苹果产业发展动态和趋势，明确指出了我国苹果优生区主流鲜食、加工专用优良品种及关键生产技术，集生产、科研、教学诸方面多位专家智慧与目前国内外苹果生产新技术、新材料、新工艺于一体，从苹果全产业链入手，从“园地选择、推行洁净生产制度、高标准建园、果园管理、果实采收、采后商品化处理、贮藏保鲜、果品加工”等方面组装集成了优质苹果标准化生产核心内容。