作者：
出版社： 陕西科学技术出版社
CIP号：2016216567
书号：978-7-5369-6799-1
出版地：西安
出版时间：2016.8
定价：￥48
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，其营养丰富，风味独特，深受广大消费者的青睐。本书对杏鲍菇的产业现状、适生区域与品种以及栽培过程中的关键技术进行了总结，并且介绍了陕西省相关的行业专家、示范基地、流通企业、合作社、行业协会以及近年来授权的相关专利技术，希望对杏鲍菇产业的生产起到一定的促进作用。