作者：张志华主编
出版社： 科学出版社
CIP号：2016159939
书号：978-7-03-049354-5
出版地：北京
出版时间：2016.7
定价：￥32
随着科学技术的提高，人们对菌菇、海藻的营养保健和医药价值有许多新的发现。本书以中医学”医食同源”、”药食同源”为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张”药疗”不如”食疗”。本书所主张的”食疗”，都取自于人们日常生活中瓜果，具有取材方便，简单实用，疗效确实等诸多优点。