作者：食尚小米著
出版社： 北京科学技术出版社
CIP号：2016117762
书号：978-7-5304-8398-5
出版地：北京
出版时间：2016.6
定价：￥29.8
本书共分为凉菜类、猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、鱼肉海鲜类、蔬菜类、汤羹类、主食类八部分，几乎囊括了家常菜的所有类型，并用一步一图的方式讲解了精品菜的制作过程，每个制作步骤、每类食材处理、每种操作手法、每次状态变化都有大图展示，相信跟着文字讲解和图片展示，一定可以做成功。