本书为深圳市玉龙学校校本课程教材。课程内容由浅入深，先从培养兴趣入手，再逐步培养学生对美食的制作能力以及鉴赏能力。触摸生活、探究学习和亲身实践，既能培养学生动手操作的能力，引导学生在学习中学会生活，在生活中学会学习。还能培养与同伴合作的团队意识和探索研究的创新意识。在玩中学，让孩子从另一个角度看待学习的意义。本书分3个领域共8个主题。领域分别为：烹饪入门、基础技能和拓展探索。每个主题都有自己的鲜明特色，例如主题二详述烹饪方式“蒸”；主题三详述烹饪方式“炒”；主题四详述烹饪方式“焖炖”；主题五详述烹饪方式“煎”“炸”；主题六详述烹饪方式“凉拌”；主题七详述学生的动手能力“包”。每个主题都以图文并茂的形式呈现，步骤清晰又吸引学生的眼光。在每个主题里面还设有“晒一晒”“评一评”的互评方式；“牛刀小试”的课外拓展和“总结反思”，让同学们在学中玩，玩中学。