作者	赵国梁
出版社
出版时间	2003-08-01

特色：

食文化系列丛书。 随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展，带动饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统菜系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着交流学习的宗旨，今将《时尚蔬菜120例》推出，以供同仁切磋参考，并为百姓家庭厨房提供新菜单。