作者	本书编写组
出版社
出版时间	2003-09-01

特色：
*佳的减肥方法，就是控制饮食，配合运动，并且采取缓和、循序渐进又安全的方法，而理想的减肥范围，应该是每月减轻0．5～1公斤，若是在短期内让体重迅速下降，反而容易损害身体的机能，而且过不了多久又容易胖回来。体内脂肪的堆积是日积月累慢慢形成的，要减掉多余的脂肪也要慢慢来，所以减肥要按部就班，千方不要心急。

减肥常采取低热量的饮食，每人每日所需热量不得低于1000卡，才能维护身体的正常生理功能，而烹调方式以清淡为主。常常看见有人连续吃水煮青菜1个星期甚至1个月，吃到腻了，失去品尝美食的乐趣后，因而放弃了原先减肥的目标。本书采用许多有功效的食材，例如：薏仁、山药、山楂、糙米、红豆、冬瓜等等，不但有减肥效果，同时具有丰富营养素，再搭配上不同的烹调方式，让想瘦的你，轻松窈窕！