作者：张爱萍编著
出版社： 红旗出版社
CIP号：2020042687
书号：978-7-5051-5142-0
出版地：北京
出版时间：2020.4
定价：￥298.0
香醇鲜美的卤汁，取材方便的食材，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧。本书详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧，教你用香喷喷的卤汁变化出令人胃口大开的美味佳肴，让全家人吃得开心，吃出健康。