特色：
本书作者董孟修，曾任台湾王品台朔牛排二厨、陶板屋和风料理二厨、木吉他连锁西餐厅行政主厨、香罗客西餐厅主厨、音乐石餐厅主厨、迪门西餐厅主厨兼店长、木船名歌西餐厅主厨、美琪饭店吧台长等职位。书中董师傅自嘲是一名孤僻之人，实际上却十分幽默易处。在经历许多的职务转换后，让董师傅从*喜欢的料理中，习得不少人生知识。还有董师傅钻研西式料理多年，对南洋料理亦涉猎许多。由于个人兴趣的关系，常往返于台湾与南洋间，使他对南洋料理的熟悉度不逊于西式料理。本书不但要告诉读者5种独门南洋酱料，还将介绍南洋当地*受欢迎的40余道餐点的做法！从开胃菜、面饭、主菜到甜点，让您也能做出一桌美味的南洋大餐！