作者	杨槐俊,武润威等
出版社
出版时间	2005-06-01

特色：

本书介绍了醋的产生、发现、发明、发展，历史起源与演变，醋的种类及酿造技术，醋的营养成分及作用，醋的药用保健功效以及醋的应用等。