香港出生证明是一份官方文件，用于证明婴儿的出生信息和身份。在香港，出生证明上通常不会贴宝宝的照片，因为这是私人信息，可能会被不法分子利用。

对于如何识别持证的宝宝，通常香港的出生证明上会有宝宝的基本信息，包括姓名、性别、出生日期等。此外，正规的出生证明上还会有婴儿的指纹，通常是在出生时采集的。因此，通过出生证明上的信息，可以很容易地识别持证的宝宝。

此外，在香港，每个宝宝都会有一个独特的香港出生证编号，这也是识别宝宝的一种方式。如果您对具体的识别方式有疑问，建议咨询香港当地的公证机构或相关政府部门。