建设单位在招标时设置一系列不合理的条款，作为施工单位人员，可以尝试以下几种方法来突破：

1. **详细阅读条款**：首先应该详细阅读所有的条款和规定，确保了解所有的要求和规定，以便在投标和施工中做出正确的决策。
2. **了解招标文件中的不合理之处**：如果发现招标文件中的某些条款明显不合理，可以主动与建设单位联系，并明确指出这些条款的不合理之处。在交流过程中，应该保持礼貌和专业性，并尝试向建设单位解释这些条款对施工单位的不利之处。
3. **提出建议和解决方案**：如果招标文件中的某些条款确实对施工单位造成了困难，可以提出自己的建议和解决方案。这些建议应该基于施工单位的经验和专业知识，并有助于解决建设单位的问题。
4. **投标其他项目**：如果招标文件中的不合理条款确实较多，可以考虑同时参与其他项目的投标。这样可以分散风险，并在中标后争取获得更多的项目合同。
5. **寻求行业协会或专业组织的帮助**：如果其他施工单位也有类似的困扰，可以寻求行业协会或专业组织的帮助，共同向建设单位提出意见。
6. **关注相关法规和政策**：时刻关注国家和地方的相关法规和政策，确保自己的行为符合法律规定。如果发现有违反法规的行为，应及时向相关机构报告。
7. **加强沟通与协调**：与建设单位保持密切的沟通和协调，及时反馈施工中遇到的问题和困难，并寻求建设单位的支持和协助。

总之，突破不合理条款需要耐心、专业和灵活。通过详细阅读、提出建议、寻求帮助、关注法规等多种方式，可以更好地维护施工单位的利益。