肠胃炎治愈后，需要注意以下几点：

1. 饮食调整：饮食应清淡、易消化、富含营养且易于消化，避免过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以减轻胃肠负担。
2. 规律作息：保证充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累，保持良好的作息习惯。
3. 情绪调节：保持心情愉悦，避免紧张、焦虑等不良情绪的影响，有利于肠胃功能的恢复。
4. 避免再次感染：如果肠胃炎是由细菌或病毒感染引起的，治愈后应避免与感染者接触，以免再次感染。
5. 健康饮食：少吃油炸食物，这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高。尽量选择营养丰富、易消化的食物，如小米粥等。
6. 避免着凉：在肠胃炎治愈后的一段时间内，应避免着凉，以免再次引发腹泻。

总的来说，治愈肠胃炎后，需要注重饮食、作息、情绪等方面的调整，以促进肠胃功能的恢复。如果肠胃炎症状反复或持续不见好转，建议及时就医。