老人手抖的原因可能有多种，包括生理性原因和病理性原因。生理性手抖通常在精神紧张、焦虑、情绪激动的情况下出现，休息时症状减轻，一般不会影响到正常生活。病理性手抖，又称为震颤，可能由多种疾病引起，包括特发性震颤、帕金森病、甲亢等。

对于老人手抖的治疗，首先应明确病因，然后针对相关疾病进行相应的治疗。总体来说，治疗的目标是减轻症状、提高生活质量。下面列举一些可能的治療方法：

1. 调整生活习惯：保持良好的作息和饮食习惯，避免过度劳累和精神紧张，有助于减轻手抖症状。
2. 药物治疗：在医生的指导下，可采用药物治疗，如使用β受体阻滞剂（如美托洛尔）等药物，有助于控制震颤。
3. 针灸治疗：针灸也可以在一定程度上缓解手抖症状。
4. 心理治疗：对于焦虑和抑郁引起的手抖，心理治疗如认知行为疗法可能会有帮助。
5. 手术治疗：对于某些类型的震颤，包括原发性震颤和帕金森病的部分症状，手术可能是治疗的选择之一。具体的手术方法包括丘脑损毁、立体定位脑内核团切除术等，应在具有专业设备的医院进行评估和治疗。
6. 康复训练：包括手部和肌肉的锻炼，有助于增强肌肉力量，改善手抖症状。

如果老人手抖的症状持续不减或加重，建议及时就医，向医生详细描述症状，并进行必要的检查以明确病因。根据病因，医生会制定相应的治疗方案，以减轻手抖症状，提高老人的生活质量。