乡镇高效快速运行、提升对村（社区）掌控度需要从以下几个方面入手：

1. 建立健全组织体系：建立完善的基层党组织，确保每个村（社区）都有党组织，并加强对党员的管理，确保党员能够积极履行职责。
2. 加强干部队伍建设：选拔有能力的干部到基层工作，加强对干部的培训和管理，提高他们的业务能力和管理水平。
3. 推进制度化管理：建立健全各项管理制度，包括财务管理、人事管理、公共事务管理等，确保各项工作有章可循，有据可查。
4. 加强沟通协调：加强与村（社区）的沟通协调，及时了解他们的需求和困难，帮助他们解决问题，增强他们对乡镇的信任和认同感。
5. 推进信息化建设：加强信息化建设，利用现代信息技术手段，提高乡镇管理和服务效率，加强对村（社区）的实时监控和管理。
6. 强化公共服务：提供优质的公共服务，包括基础设施、医疗卫生、教育、文化娱乐等方面，增强村（社区）居民的获得感和幸福感。
7. 推进民主治理：加强基层民主建设，推进村民自治和社区自治，发挥村（社区）居民的积极性和创造性，增强他们对乡镇的归属感和认同感。

总的来说，乡镇高效快速运行、提升对村（社区）掌控度需要从组织建设、干部队伍建设、制度化管理、沟通协调、信息化建设、公共服务以及民主治理等方面入手，全面提升乡镇的管理和服务水平。同时，还需要注重与村（社区）居民的沟通和互动，增强他们对乡镇的信任和认同感。