酱香白酒中不含有纤维。

酱香白酒是使用纯粮固态酿造工艺酿造而成的酒，其含有丰富的有机物质和微生物群，但并没有纤维。

如果您想了解更多关于酱香白酒的信息，可以咨询专业酿酒师或查阅相关酿酒书籍。