涟水县高层丧事/白事的处理方式如下：

1. 第一天停灵，在灵棚搭建停灵台，遗体入殓封棺。
2. 第二天发送，出殡前会请阴阳先生择定时辰，按照程序举行仪式送亡灵上山、出殡、安葬。
3. 追悼仪式，包括守灵、上香、摆放供品、守灵、追悼会、出殡等环节。通常会有家族、亲朋好友、邻里等参加。

请注意，以上只是一般情况，具体流程和细节可能会因地区或个人习俗不同而有所差异。同时，在处理丧事时，应该遵循尊重死者、节制有度的原则，让逝去的亲人安息，也让生者节哀顺变。

此外，对于涟水县高层丧事期间的一些忌讳，建议您咨询涟水县当地的老人或风水大师，以获得更准确的信息。