伊拉克是一个穆斯林国家，根据伊斯兰教义，吃红烧老虎肉和炖熊掌是不被允许的。

伊斯兰教义中，动物分为洁净动物和非洁净动物，只有洁净动物才可以被人类食用。老虎和熊不属于洁净动物，因此伊拉克不允许吃红烧老虎肉和炖熊掌。

此外，伊拉克政府也禁止进口或销售任何形式的野生动物肉制品，以保护野生动物资源和生态环境。因此，在伊拉克，吃野生动物肉是不被允许的。