古建椽头铜饰的套法，可以参考以下步骤：

1. 准备工具和材料。包括铜饰、铜扣、铜铆钉、垫片、安装胶粘剂或稀薄锡焊料和所需的安装工具。
2. 测量和切割。根据建筑木椽的尺寸，精确地测量和切割铜饰，以便完美地吻合。
3. 安装铜扣。在椽子顶部中心，用冲击钻孔安装铜扣。
4. 安装铜铆钉。将铜饰按在木椽上，用铜铆钉固定。确保铜铆钉的位置与铜扣的位置匹配。
5. 安装其他部件。根据设计，可能需要安装其他铜饰部件，如横梁或拱形饰件。
6. 测试和调整。确保所有部件都已固定，并进行了必要的调整，确保铜饰看起来完美匹配，且紧固牢靠。

在安装过程中，要注意安全，避免划伤或接触腐蚀性物质。建议在安装前详细阅读说明书，并请专业人士指导操作，以确保正确和安全。