取消苹果手机图标左上角排列序号的方法如下：

1. 打开苹果手机，点击“设置”图标。
2. 进入“设置”页面，找到“通用”选项并点击进入。
3. 下滑找到“辅助功能”并点击进入。
4. 在“辅助功能”页面，找到“字母序更改为图标序”选项并进入。将此项开关关闭即可。

通过以上步骤，即可取消苹果手机图标左上角的排列序号。