苹果13解绑支付宝绑定的APPLE ID的步骤如下：

1. 打开手机上的支付宝，点击【我的】。
2. 进入【我的客服】页面后，向下滑动，点击【解除绑定】。
3. 在弹出的页面中，选择【支付宝账户/账户设置】。
4. 选择【解除绑定】，并点击【确认解除绑定】。

此时，会弹出提示窗口，点击【解除】即可成功解除该支付宝的绑定关系。此时您已经解绑成功。

需要注意的是，这个方法适用于苹果官方的ID账户解绑。在解绑前，请确保支付宝账户已经开启双重验证，否则无法解除绑定。另外，请确保您的账户资金已经进行妥善处理，以便避免可能的损失。如果您在操作过程中遇到问题，建议寻求专业人士的帮助。