OPPO手表只能接电话不能打电话的原因可能有以下几种：

1. 手表的SIM卡未开通来电显示功能，或SIM卡故障。
2. 手表的网络流量用尽，需要充值。
3. 手表的系统出现故障，需要重启。
4. 手表的APP应用出错或无法更新，需要重新安装或重启。
5. 确保手机蓝牙已开启，并允许手表使用蓝牙和连接网络。
6. 检查手机和手表的距离是否超过2米，如果距离过远会导致信号变弱。
7. 有一些款式的OPPO watch不自带eSIM功能，不能打电话。

可以根据这些可能的原因排查问题。如果还不能解决，建议联系OPPO客服或售后获取帮助。